暹罗猫冻黑（冻干处理）的温度通常在-40°C至-60°C之间。这种低温能够有效地保存食物的营养成分和风味，同时杀死细菌和病原体。在冻干过程中，食品中的水分被迅速冻结，然后通过真空环境将水分升华，从而去除水分，留下干燥的食品。需要注意的是，不同的冻干设备可能会有不同的设定温度。